उत्पादों
एल- α-एमिनोग्लुटेरिक एसिडा
संरचनात्मक सूत्र
संदर्भ
1. रासायनिक> एल-ग्लूटामिक एसिड।रासायनिक डेटाबेस [संदर्भ दिनांक: 5 जुलाई, 2014]
2. जैव रसायन> आम अमीनो एसिड और प्रोटीन दवाएं> ग्लूटामिक एसिड। रासायनिक पुस्तक [उद्धरण तिथि: 5 जुलाई, 2014]
ग्लूटामिक एसिड कैस #: 56-86-0. रासायनिक पुस्तक [संदर्भ दिनांक: 27 अप्रैल, 2013]
उत्पाद की जानकारी
कैस नंबर 56-86-0
शुद्धता 98.5%
फॉर्मूला C5H9NO4
फॉर्मूला डब्ल्यूटी।147.1291
रासायनिक नाम: एल-ग्लूटामिक एसिड;α- अमीनोग्लुटरिक एसिड;ग्लूटॉमिक अम्ल;एल (+) - ग्लूटामिक एसिड
IUPAC नाम ：L-glutamic एसिड;α- अमीनोग्लुटरिक एसिड;ग्लूटॉमिक अम्ल;एल (+) - ग्लूटामिक एसिड
गलनांक 160 ℃
घुलनशीलता ठंडे पानी में थोड़ा घुलनशील, गर्म पानी में आसानी से घुलनशील
सूरत सफेद या रंगहीन परतदार क्रिस्टल, थोड़ा अम्लीय या रंगहीन क्रिस्टल
शिपिंग और भंडारण
स्टोर टेम्प: इस उत्पाद को सील कर एक ठंडी और अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।
शिप टेम्प: प्लास्टिक बैग में पैक, नायलॉन बैग या प्लास्टिक बुने हुए बैग से ढके, 25 किलो वजन के साथ।भंडारण और परिवहन के दौरान, नमी-सबूत, सनस्क्रीन और कम तापमान भंडारण पर ध्यान दें।
विवरण
एल-ग्लूटामिक एसिड मुख्य रूप से मोनोसोडियम ग्लूटामेट, मसाले, नमक के विकल्प, पोषक तत्वों की खुराक और जैव रासायनिक अभिकर्मकों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।मस्तिष्क में प्रोटीन और चीनी के चयापचय में भाग लेने और ऑक्सीकरण प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए एल-ग्लूटामिक एसिड का उपयोग दवा के रूप में किया जा सकता है।उत्पाद शरीर में गैर विषैले ग्लूटामाइन को संश्लेषित करने के लिए अमोनिया के साथ जोड़ता है, ताकि रक्त अमोनिया को कम किया जा सके और यकृत कोमा के लक्षणों को कम किया जा सके।यह मुख्य रूप से हेपेटिक कोमा और गंभीर हेपेटिक अपर्याप्तता के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन उपचारात्मक प्रभाव बहुत संतोषजनक नहीं है;एंटीपीलेप्टिक दवाओं के साथ संयुक्त, यह मिरगी के दौरे और साइकोमोटर दौरे का भी इलाज कर सकता है।रेसमिक ग्लूटामिक एसिड का उपयोग दवाओं और जैव रासायनिक अभिकर्मकों के उत्पादन में किया जाता है।
आम तौर पर, इसका उपयोग अकेले नहीं किया जाता है, बल्कि अच्छा सहक्रियात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए फेनोलिक और क्विनोन एंटीऑक्सिडेंट के साथ प्रयोग किया जाता है।
ग्लूटामिक एसिड का उपयोग इलेक्ट्रोलेस चढ़ाना के लिए जटिल एजेंट के रूप में किया जाता है।
फार्मास्यूटिकल, खाद्य योजक और पोषण बढ़ाने वाले के लिए;
इसका उपयोग जैव रासायनिक अनुसंधान के लिए किया जाता है, और चिकित्सकीय रूप से यकृत कोमा के लिए, मिर्गी को रोकने, केटोनुरिया और केटीमिया को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है;
नमक के विकल्प, पोषक तत्वों की खुराक और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट (मुख्य रूप से मांस, सूप और मुर्गी पालन, आदि के लिए उपयोग किए जाते हैं)।यह मैग्नीशियम अमोनियम फॉस्फेट को डिब्बाबंद झींगा, केकड़े और अन्य जलीय उत्पादों में क्रिस्टलीकरण से रोकने के लिए एक एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।खुराक 0.3% ~ 1.6% है।इसे जीबी 2760-96 के अनुसार इत्र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
मोनोसोडियम नमक - सोडियम ग्लूटामेट का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है, और वस्तुओं में मोनोसोडियम ग्लूटामेट और मोनोसोडियम ग्लूटामेट शामिल हैं।
